Platillos

14 de feb 2024

Alimentos de sus ancestros le dan victoria en concurso de cocina

Platillo “Riquezas de la Tierra” la hacen triunfar en evento de las siete regiones de Guerrero a la chef Karen Yuliana Lazzo

2 de feb 2024

"Pulpo Enculao", rica mezcla de sabores y tradición guerrerense

El gusto de Karen Yuliana Lazzo por la cocina la llevó a innovar con los platillos tradicionales y obtener reconocimiento internacional con este rico platillo típico de la costa guerrerense

30 de mar 2023

Calabacitas, rico platillo de Cuaresma barato y rápido de preparar

El chef Javier Reynada nos comparte esta receta autóctona con epazote y manteca, de la cocinera Patricia Acevedo originaria de Amojileca

30 de ene 2022

Nuevos estilos y sabores de pescado a la talla en la Bonfil

Sergio Mejía fusiona antojos de sus clientes y complace el paladar al preparar seis variedades de dicho platillo

29 de jul 2021

Variedad y tradición en la dieta de un costeño

Desde lo más sencillo hasta exquisitos manjares, de todo hay de acuerdo al gusto y presupuesto

10 de nov 2020

Mole de caderas, tradición y cultura mixteca

Un festival tradicional en torno de un platillo de temporada que además este año fue con causa

16 de ago 2019

Los mejores restaurantes de la CDMX para disfrutar de chiles en nogada

Inició la temporada de chiles en nogada, uno de los platillos típicos del mes patrio y que deleita a los paladares más exigentes

4 de sep 2018

Chapulines, de plaga a platillo gourmet

Según expertos estos insectos son ricos en vitaminas A, B y C, además son fuente de proteína, fibra, calcio, magnesio y zinc. Eso sí, habría que consumirlos en grandes cantidades

1 de sep 2018

Serbia se pone a comer testículos en Concurso Mundial de Cocina de este platillo

El "Concurso Mundial de Cocina de Testículos" celebra su 15ª edición y atrae cada año tanto a grupos de cocineros aficionados como a reputados chefs