En medio de la crisis de inseguridad que se vive en el municipio de Iguala donde el propio ayuntamiento fue atacado a balazos y obligó a las autoridades municipales a dejar la ciudad ante amenazas del crimen organizado, el lugar fue designado para ser sede de la Primera Certificación de Cocineras Tradicionales de Guerrero.
El evento es organizado por el área de Proyectos Estratégicos de SECTUR Guerrero, se tiene previsto que las actividades se realicen durante el mes de julio y participarán 12 cocineras de Chilapa, Chilpancingo, Iguala, Taxco, Tixtla, Zihuatanejo y Zumpango.
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Óscar Daniel León Trujillo, director del proyecto, visitó los lugares que serán sede de las actividades y confirmó que con este tipo de actividades se busca reconstruir el tejido social y darle a Iguala actividades de promoción turística.
“En cumplimiento con una de las políticas públicas más importantes de la actual administración estatal que encabeza Evelyn Salgado Pineda, la referida a la perspectiva de género, la Secretaría de Turismo del estado en coordinación con el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana y el Gobierno Municipal de Iguala, trabajan en la certificación de cocineras tradicionales guerrerenses”, indicó el funcionario
De acuerdo con la proyección del evento se espera que 12 cocineras tradicionales de los municipios de Chilapa, Chilpancingo, Iguala, Taxco, Tixtla, Zihuatanejo y Zumpango se conviertan en las primeras certificadas en la historia de Guerrero.
Finalmente estableció que se busca fortalecer el valor de la gastronomía guerrerense, que está considerado como como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad desde el año 2011.
