La Secretaria de Fomento y Desarrollo Económico de Guerrero (Sefodeco), Teodora Ramírez Vega dijo que está entidad suriana ha perdido competitividad en la exportación de la cadena mezcal, debido a que no todos los productores cuenta con la certificación de calidad del producto.
En entrevista, señaló que no todos los productores cumplen con la norma 070, que establece los lineamientos para poder producir, envasar y comercializar el mezcal.
Añadió que la mayor parte de las exportaciones actuales son de minería y es la que se extrae a través de las cuatro mineras que operan en Guerrero.
La funcionaria estatal, reconoció que la exportación de mezcal perdió su competitividad al no cumplir con la certificación del producto.
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En ese sentido, explicó que para salir una botella de mezcal por la aduana se requiere que un producto al contar con la denominación de origen tiene cumplir la norma 070 y en Guerrero son pocas, son menos de 20 los productores que cumplen.
“En Guerrero son pocas las empresas que actualmente están certificadas y que pueden exportar su producto y son menos de una veintena”.
La titular de Sefodeco, refirió que la meta es que se incremente en este primer año que otros 20 productores puedan iniciar el proceso para obtener la certificación y con ello lograr el volumen de Mezcal que cumpla con la norma para poder ofertarlo en mercados internacionales.
Recordó que el programa de certificación de mezcal guerrerense tiene su objetivo, que es el poder ayudar a los productores que no han completado este proceso.
“Cuando quieres comprar una botella de mezcal tienes que asegurarte que tengan un holograma, que es el elemento que te asegura que ese mezcal pasó por un proceso certificación y también debe tener un marbete, que quiere decir, que es empresa comercializa de manera legal su mezcal”.
Dijo que en mayo de este año cuando se hizo el primer Festival del Mezcal Guerrerense se invitó de manera abierta a todo aquel productor o envasador para que se acercara a la Sefodeco y poder registrarlo.
“Ahorita ya se tiene 70 productores identificados de donde operan y se va apoyar a 20 productores en este primer proceso para que logren completar su certificación y se sumen a las otras 20 que ya lo están haciendo”.
La exportación de Mezcal que es poca es hacía Dinamarca, España y Estados Unidos.
Por otra parte comentó que la mayor exportación que se tiene por el momento en Guerrero es minería y es la que se extrae a través de las cuatro mineras que operan en Guerrero. “Los minerales se exportan hacia Canadá y Estados Unidos”.
En materia agrícola la exportación de productos es incipiente y se está fortaleciendo la cadena de valor maguey - mezcal, que es una de las que tienen mayor oportunidad para iniciar proceso de exportación.
