Un grupo de chefs locales llevarán a cabo un evento con causa, se trata del "Asado entre amigos", programado para el próximo mes y que tiene la finalidad de recaudar fondos para la compra de un equipo de ultrasonido que sirva en la detección del cáncer de mama; estos instrumentos serían donados al DIF Municipal en beneficio de mujeres de escasos recursos.
El chef Felipe Meneses comentó que es un proyecto que se genera desde la hermandad de cocina en el que participan cinco chefs del puerto y es en coordinación con el DIF Municipal; esta es la forma que tienen los profesionales de la cocina para cooperar y contribuir con esta tecnología, que puede ayudar a salvar vidas.
Lee también: Restauranteros insisten en emboyado de playa Las Gatas en Zihuatanejo
Se suman a este proyecto de forma altruista los chefs Javier García de Thomson, Luis Ruelas de Barceló Ixtapa, Walter Fabian de Brisas y el máster Paco González de asaderos San Pancho; entre otros que faltan por confirmar y que ven en este proyecto la forma de retribuir un poco a la población de Zihuatanejo de lo mucho que las personas han ayudado al desarrollo del puerto al acudir y consumir en los negocios que representan.
El asado será de una res y un cerdo completos, con distintas técnicas y procesos como asado en infiernillo, asado en gancho, asado en espetón y la tradicional barbacoa de hoyo, todo acompañado con guarniciones y salsas.
El evento está programado para el 8 de Octubre y el acceso tendrá un costo de 600 pesos; Felipe Meneses llamó a la población a que se sumen y así, lograr la compra del ultrasonido, sobre todo porque este equipo vendrá a ayudar a las personas de bajos recursos y que por la falta de dinero no pueden detectar el cáncer de mama a tiempo.
