El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Acapulco, Enrique Castro Soto dijo que durante el Día de San Valentín esperan ventas en 30 a 40 por ciento en el 80 por ciento de los negocios abiertos de 110 que lo integran.
Dijo que estas ventas ayuda a la recuperación económica, y le permite a la industria restaurantera a llevar al día con los gastos, la nómina que es lo que más les ha afectado mucho.
Mencionó que hay opciones de platillo para el día del Amor y la Amistad para festejar en pareja o con la familia o amigos. Dijo que el 80 por ciento de los 110 negocios, adheridos a la Canirac están abiertos menos los de alta gama.
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“Es decir, tal vez los platillos más caros en estos momentos no los vamos a encontrar, pero tenemos opciones para todos desde paquetes donde ya tienen su menú hasta aquellos que te ofrecen una copa de cortesía, un postre y habrá definitivamente para todos los precios, gustos y bolsillos”, precisó.
Comento que los restaurantes para este Día de San Valentín, que es una de las festividades más importantes después del 10 de mayo, están trabajando parar ofrecer paquetes, promociones, descuentos e incentivar para que los comensales acudan a consumir.
Consideró que el Día de San Valentín es una festividad muy noble, porque es el desayuno donde acuden las familias así como a la hora de la comida y cena.
Castro Soto, refirió que prácticamente todos los segmentos de restaurantes tienen beneficio y a pesar de que las condiciones en Acapulco no son favorables, habido actividad económica, aunque no como se quisiera, “pero nos está permitiendo mantener la operatividad en nuestros negocios”.
El presidente de la Canirac, dio a conocer que los negocios más lentos en su reconstrucción son los de alta gama, que se ubican en la zona diamante, la escénica.
“Los restaurantes de alta gama son los que van un poco más lentos, porque son los que más perjudicados y la zona diamante en la más afectada en hoteles como en condominio, además de que en estos momentos no hay mercado. En este momento es por eso que están tomando su tiempo, pero yo confío que para que después del tianguis estén al 100 por ciento todos funcionando”, refirió.
