Productores y maestros mezcaleros solicitaron al gobierno federal que se apruebe la Ley de mezcal artesanal y que se incluya la planta del maguey dentro del programa sembrando vidas, para proteger esa actividad económica, así como los recursos naturales de los lugares en donde se produce y siembra.

En conferencia de prensa la asociación civil Maestros y Maestras del Mezcal, comentaron que a través de la aprobación de la Ley Federal se protegerá el desarrollo sustentable de todo el país como el agua, la madera, el saber tradicional de los maestros mezcaleros.

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Lamentaron la deforestación en la extracción de magueyes por pequeños productores “sino se toman las medidas adecuadas habrá escasez en 10 años del maguey”, externó Emiliano Hernández Macedonio asesor legal de la asociación.

Precisó que se espeta la identidad del pequeño productor tradicional y respeta la producción del productor industrial y que entre ellos debe haber una fusión y cohesión para efecto de lograr el avance y desarrollo sustentable del producto.

Por su parte Abel Alcántara Hidalgo, presidente de la Asociación, dijo que también se está solicitando al gobierno federal cambie las reglas de operación para incorporar a los magueyes silvestres dentro del programa “Sembrando Vidas” y que este se otorgue a las mujeres.

“Para que se destinen a ellas los 4 mil pesos mensuales y que sean ellas las que bajen o semilla, la preparen, la germinen y así puedan producir magueyes y además se lleven ese dinero a sus bolsas, para sus gastos familiares o personales”, explicó.

Hernández Macedonio abundó que la ley va dirigida a comunidades indígenas y campesinos y se dividirá por regiones para que a través de una comisión nacional se otorguen las certificaciones para que puedan vender sus productos, así también comisiones estatales que regulen el mezcal y a su vez otorguen certificaciones e indicaciones geográficas.

El proyecto de Ley fue presentado en el mes de julio del 2019 por el senador Dante Delgado y dónde los demás funcionarios de los diversos partidos coincidieron con él.

Finalmente señalaron que cada región tiene sus mezcales específicos y con sus características, aromas y sabores singulares, la finalidad de la aprobación de la Ley es salvaguardar y proteger la cultura de los mezcales tradicionales, los cuales llevan más de 450 años de su existencia.