imagotipo

A pesar del rechazo, al menos 9% de mexicanos son veganos

México.- El veganismo, práctica que siguen aquellas personas que renuncian al consumo de productos de origen animal, sigue ganando adeptos en México, ya que al menos el 9% de la población ha optado por este tipo de alimentación.

“Ser vegano es un estilo de vida que conlleva a evitar ingerir alimentos cárnicos, lácteos, miel, gelatinas y todo tipo de derivados de origen animal”, explica a Efe la nutrióloga Paulina Hernández Espinosa.

Para la especialista, el veganismo se ha popularizado en los últimos años debido a que cada vez más gente “está concienciándose para contribuir con algo al planeta”.

De acuerdo con un estudio realizado en 2016 por la empresa Nielsen, a diferencia de otros países de Latinoamérica, México es el país donde más personas han declarado seguir dietas como el veganismo motivados por convicciones personales.

En 2016, el blog veganpolice.com.mx realizó el primer Censo Vegano en México 2016, al que se apuntaron 3.316 veganos, de los cuales el 59% aseguró que sigue esta dieta por motivos de ética.

Sin embargo, Hernández admite que pese a que los mexicanos están más familiarizados con el término de veganismo, quienes llevan a cabo este tipo de alimentación aún siguen siendo rechazados por algunas personas.

“Me ha tocado que en reuniones ofrecen algún alimento que no como y me cuestionan. Es complicado que la sociedad entienda la decisión de ser vegano, piensan que les decimos: ‘tú no amas como yo a los animales’, se sienten agredidos y nos rechazan”, admite.

No obstante, acepta que el mercado ha entendido las necesidades de los veganos en México y cada vez se abren más establecimientos que ofrecen este tipo de alimentación.

“Hay muchos lugares a los que uno puede ir, incluso en el mercado ya se pueden encontrar pasteles, gelatinas y hasta roscas de reyes para veganos”, asegura.

Asimismo, la nutrióloga asegura que aún existen mitos alrededor del veganismo.

“Mucha gente piensa que no se van a nutrir con una dieta como esta pero, bien planificada, esta alimentación mejora la digestión, previene enfermedades como colesterol elevado, ácido úrico elevado, entre otras cosas”, agregó.

La especialista también detalla que aunque algunos piensan que llevar una dieta vegana es caro, el promedio mensual de un menú para dos personas puede tener un costo de 1.600 pesos (88 dólares).

Lee también | Crean cerveza para veganos

Del mismo modo, asegura que cualquier persona que así lo decida puede cambiar su alimentación omnívora a vegana, siempre y cuando cuente con la asesoría de un especialista.

“Desde niños, jóvenes, adultos, hasta atletas de alto rendimiento pueden seguir este tipo de dieta, solo hay que buscar que tenga todos los micronutrientes que el cuerpo necesita para evitar descompensaciones”, concluye.

/amg

Cuatro horas de caos y malestar

Cuatro horas de caos y malestar

En rechazo a la Reforma Educativa.

Enrique Hernández Campos

local

Próximo martes arriba al puerto de Acapulco el buque Cuauhtémoc

Próximo martes arriba al puerto de Acapulco el buque Cuauhtémoc

Tocará puerto a las 12:00 horas en el muelle de la Octava Zona Naval

Operativo de seguridad debe extenderse a otras regiones del estado: Partidos

Operativo de seguridad debe extenderse a otras regiones del estado: Partidos

En otras regiones también se tiene el mismo problema

Temen prestadores de servicios que movilizaciones afecten la afluencia turística

Temen prestadores de servicios que movilizaciones afecten la afluencia turística

Representan un gran problema para cumplir metas turísticas, aseguran

Prevalecerá clima caluroso en Guerrero

Prevalecerá clima caluroso en Guerrero

Sobre todo en las costas y Acapulco

Repunta la ocupación hotelera; llega al 63.3%

Repunta la ocupación hotelera; llega al 63.3%

Sona Diamante mantuvo la mayor afluencia turística

destacados

Profeco desplegó mil 400 inspectores por El Buen Fin en el país

Profeco desplegó mil 400 inspectores por El Buen Fin en el país

Dispuso 117 módulos y 316 brigadas en zonas comerciales del país

Bill Clinton, bajo la lupa del debate sobre el abuso sexual en EU

Bill Clinton, bajo la lupa del debate sobre el abuso sexual en EU

Las acusaciones en Hollywood han reavivado el escrutinio del expresidente

Radio y TV protestan contra spot de Anaya, afirma que es una amenaza a libertad de expresión

Radio y TV protestan contra spot de Anaya, afirma que es una amenaza a libertad de expresión

La CIRT asegura que el líder nacional del PAN "descontextualiza" y "edita" notas informativas a su favor

Maduro indignado tras encuentro entre Rajoy y líder opositor Ledezma

Maduro indignado tras encuentro entre Rajoy y líder opositor Ledezma

Acusan a Rajoy de proteger sostenidamente a un "grupo extremista de la oposición violenta venezolana"

PAN aprueba coalición con Frente Ciudadano en 2018

PAN aprueba coalición con Frente Ciudadano en 2018

El consejero Maximiliano Cortázar afirma que en la elección del candidato del Frente Ciudadano debe haber democracia

Cuatro horas de caos y malestar

Cuatro horas de caos y malestar

En rechazo a la Reforma Educativa.

Enrique Hernández Campos

local

Próximo martes arriba al puerto de Acapulco el buque Cuauhtémoc

Próximo martes arriba al puerto de Acapulco el buque Cuauhtémoc

Tocará puerto a las 12:00 horas en el muelle de la Octava Zona Naval

Operativo de seguridad debe extenderse a otras regiones del estado: Partidos

Operativo de seguridad debe extenderse a otras regiones del estado: Partidos

En otras regiones también se tiene el mismo problema

Temen prestadores de servicios que movilizaciones afecten la afluencia turística

Temen prestadores de servicios que movilizaciones afecten la afluencia turística

Representan un gran problema para cumplir metas turísticas, aseguran

Prevalecerá clima caluroso en Guerrero

Prevalecerá clima caluroso en Guerrero

Sobre todo en las costas y Acapulco

Repunta la ocupación hotelera; llega al 63.3%

Repunta la ocupación hotelera; llega al 63.3%

Sona Diamante mantuvo la mayor afluencia turística

destacados

Profeco desplegó mil 400 inspectores por El Buen Fin en el país

Profeco desplegó mil 400 inspectores por El Buen Fin en el país

Dispuso 117 módulos y 316 brigadas en zonas comerciales del país

Bill Clinton, bajo la lupa del debate sobre el abuso sexual en EU

Bill Clinton, bajo la lupa del debate sobre el abuso sexual en EU

Las acusaciones en Hollywood han reavivado el escrutinio del expresidente

Radio y TV protestan contra spot de Anaya, afirma que es una amenaza a libertad de expresión

Radio y TV protestan contra spot de Anaya, afirma que es una amenaza a libertad de expresión

La CIRT asegura que el líder nacional del PAN "descontextualiza" y "edita" notas informativas a su favor

Maduro indignado tras encuentro entre Rajoy y líder opositor Ledezma

Maduro indignado tras encuentro entre Rajoy y líder opositor Ledezma

Acusan a Rajoy de proteger sostenidamente a un "grupo extremista de la oposición violenta venezolana"

PAN aprueba coalición con Frente Ciudadano en 2018

PAN aprueba coalición con Frente Ciudadano en 2018

El consejero Maximiliano Cortázar afirma que en la elección del candidato del Frente Ciudadano debe haber democracia