El sector Industrial de la Masa y la Tortilla en Guerrero, reconoció que entre un 8 a 10 por ciento de tortillerías de mil 173, que están registradas en Acapulco sus despachadores no cumplen con las medidas sanitarias.
Durante un recorrido por algunas tortillerías de la zona sub urbana y Diamante de Acapulco se encontró a despachadores sin cubrebocas y no usaban gel antibacterial cada vez que se atendía a un cliente.
Las tortillas que salían de la máquina, eran tocadas sin ninguna medida de higiene, al igual que para el manejo de la masa que era utilizada para elaborar las tortillas.
El despachador no tenía en su área de trabajo gel antibacterial por lo que no lo usaba para desinfectarse las manos y seguir atendiendo al cliente.
Mucho menos uso agua y jabón para lavarse las manos y cada vez que tomaba el dinero tanto monedas y billetes no era desinfectado.
Ante este relajamiento sanitario en algunas tortillerías, José Popoca vocero de los Industriales de la Masa y la Tortilla en el estado, reconoció que entre un 8 y 10 por ciento de los establecimientos han descuidado las medidas sanitarias.
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Dijo que hubo un exceso de confianza entre los despachadores de las tortillerías porque algunos tienen el tercer refuerzo de la vacuna y han relajado las medidas, además de que la mayoría es un negocio familiar.
Comentó que se ha sostenido reuniones con los industriales donde se ha acordado, que primero el precio no se mueve a pesar de que están “soportando” el incremento de los insumos y en el caso de las medidas sanitarias se sigue que no las descuiden.
El vocero José Popoca, informó que se está elaborando un cartel que se mandará a imprimir para volver a lanzar la campaña del uso obligatorio del cubrebocas y sino se usa no se les brinda el servicio en las tortillerías.
Dijo que se busca concientizar a los propietarios, trabajadores y consumidores de que deben de usar cubrebocas y agregó que los proveedores de gas, harina, papel, maíz deben de usar al ingresar a una tortillería.
Añadió que en el caso de los despachadores de tortillerías, debido a que algunas áreas donde están laborando es caliente, se ha visto que no traen cubrebocas y se le está llamado la atención para que lo usen porque se deben de cuidar entre ellos así como la sanidad de los productos como y de los clientes.
Comentó que incluso se han conformado brigadas internas entre los industriales para cuidar las medidas y no vayan de un momento a otro ser obligados por las autoridades sanitarias a cerrar como se dio el año pasado en algunos casos.
“Sería una mentira decir que no se ha detectado ningún caso, porque tenemos brigadas conformadas por los mismos industriales donde nos organizamos y hacemos recorridos en zonas como la Zapata, Vacacional, Caleta y nos ponemos de acuerdo de esa manera para cubrir el área que es tan grande, en Acapulco hay mil 173 tortillerías”, precisó.
Comentó que estas brigadas de empresarios de la masa y la tortilla supervisaron que los establecimientos cumplieron con las medidas sanitarias y se ha detectado que en algunos casos los despachadores no usan cubrebocas ni gel antibacterial.
“Estamos pugnando para que las tortillerías tengan gel, aspersor con alcohol así como un dispositivo de agua para que se laven sus manos”.
Dio a conocer que los Industriales de la Masa y la Tortilla compra cubrebocas, gel antibacterial, alcohol y otros utensilios que se utilizan para cumplir las medidas sanitarias en las tortillerías por mayoreo y se las vende a los establecimientos a un bajo costo.
Reconoció que si se han relajado las medidas y aseguró que no se ha presentado contagios de trabajadores en las tortillerías sino que se han levantado en sus hogares.
