La directora de Ecología en el municipio Guadalupe Rivas Pérez, indicó que son más de 100 los restaurantes de la zona turística de Acapulco, que no cumplen con la ley al no tener instaladas sus trampas de grasa.
La funcionaria municipal, indicó que parte de la contaminación que se tiene en algunas de las playas, así como el colapso de la red sanitaria en la zona de Caleta y Caletilla es debido al taponamiento que se tiene de la tubería por los escurrimientos de aceite que muchos propietarios de restaurantes hacen día con día en las alcantarillas.
“Estamos recorriendo los restaurantes de la costera para pedir a los propietarios que deben de tener sus trampas de grasa porque esto lo marca la ley, se han levantado algunos procedimientos administrativos para presionar a que se cumpla con este procedimiento, con el que se resolvería en gran medida el problema de los escurrimientos de aguas negras, y el colapso del drenaje sanitario”, expresó Rivas Pérez.
Añadió que las trampas de grasa que esta pidiendo el Ayuntamiento, no sólo las deben de tener los restaurantes que están en la zona de playa, sino también todas las fondas de los mercados donde se venden alimentos, porque estas también son parte del problema que se tiene en la bahía y en algunos puntos de la ciudad como lo es Caleta y Caletilla.
Rivas Pérez, manifestó que, sí habrá sanciones como lo marca la ley, los propietarios de los restaurantes y de las fondas de venta de comida ubicadas en mercados, no cumplen con la instalación de sus trampas de grasa tal y como lo marca la ley de medio ambiente.
Reconoció que la zona de mayor problema por la falta de trampas de grasa en la ciudad, es la de Caleta y Caletilla donde además de restaurantes en la zona de playa, se tienen ubicadas más de 50 fondas de venta de alimentos en el mercado de Santa Lucia.
