TECPAN, Gro.- Ayer se llevó a cabo la inauguración del IV Festival del Relleno de Cuche en este municipio, donde se contó con la presencia de autoridades locales y estatales; lo que es una costumbre para los costeños, degustar este alimento en un bolillo, se ha convertido en todo un éxito.
Además del relleno de cuche como principal protagonista, se ofreció un programa cultural y entre las calles se instalaron mesas donde se expusieron artesanías elaboradas a base de distintos materiales y diversos productos.
El secretario de Cultura estatal, Mauricio Leyva Castrejón; el alcalde de Tecpan, Yasir Deloya Díaz y el promotor cultural de Tecpan e iniciador del festival, Francisco Solís Salas, cortaron el listón inaugural del evento celebrado en las calles Ignacio Zaragoza y Santos Degollado de la colonia El Tepetate, donde viven la mayoría de las relleneras.
En su mensaje, Leyva Castrejón dijo que este festival enriquece el acervo cultural, además que Tecpan se distingue entre otros municipios por su riqueza gastronómica, «y hoy se honra a las mujeres y sus familias que todos los días se ganan la vida vendiendo este preciado manjar para el paladar de la gente».
Refirió que la administración estatal que encabeza el gobernador Héctor Astudillo Flores ha estado de cerca promoviendo la cultura en todos los municipios, en coordinación con los alcaldes y promotores culturales. «Como en esta ocasión se llega a resultados positivos y prueba de ello la presencia de familias enteras en este festival», dijo.
