Después de ser cancelado el Festival del Relleno de “Cuche” por la contingencia sanitaria del Covid-19, este año se realizará en su séptima edición el domingo 17 de octubre, informaron autoridades municipales de Tecpan de Galeana, en la Costa Grande de Guerrero.
Este tradicional evento se ha venido desarrollando desde el año 2015 en Tecpan de Galeana, lugar donde se encuentran los primeros registros de este platillo más representativo, que datan de la época colonial.
Se realiza con el propósito de fortalecer la identidad cultural y gastronómica de los pueblos y municipios de esta región del estado.
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En conferencia de prensa el presidente municipal Yassir Deloya Díaz señaló que esta edición del festival será en honor a la “rellenera” recién fallecida víctima del Covid-19, Blanca Ruiz y así mismo se entregarán reconocimientos a todas las personas que se han dedicado a lo largo de su vida a hacer este tradicional guiso guerrerense.
Se detalló que no será un festival como tal, sino una muestra gastronómica para la población, esto con la finalidad de evitar aglomeraciones para prevenir contagios.
El escenario será ubicado frente al nuevo mercado Valente de la Cruz donde habrá venta de relleno, así como de otros productos típicos de la región de la Costa Grande.
